|
(Malay) Pensijilan Halal Old Chang Kee.....
Keinginan Old Chang Kee untuk mendapatkan sijil Halal timbul daripada permintaan makanan Halal yang telah lama sedia ada.
Persiapan untuk pensijilan Halal bermula pada August 2004.
Kami menggunakan khidmat konsultan untuk membantu kami melalui proses ini.
Pihak pengurusan dan pegawai eksekutif kami juga menjalani taklimat khusus mengenai ‘Halal’ yang dianjurkan oleh konsultan kami.
Semua pekerja kami telah diberitau tentang hasrat Old Chang Kee yang ingin mendapatkan pensijilan Halal.
Semua bahan bahan yang terdapat diperkarangan tempat kerja kami yang tidak menepati tuntutan Halal, juga telah dihapuskan.
Kami pun mula menggajikan pekerja Muslim dengan giat dikedai kami bagi memenuhi salah satu syarat pensijilan Halal.
Setelah semua keperluan dokumen disiapkan, permohonan pensijilan Halal pun dibuat pada penghujung bulan Oktober 2004.
Selama tiga minggu dibulan November 2004, kami melakukan sertu di semua kedai, kilang dan dapur kami. Antara yang disertu adalah peti sejuk dan perkakas dapur.
Kami juga menganjurkan kursus untuk pekerja Muslim kami bagi meningkatkan lagi pengetahuan mereka dalam pensyaratan Halal yang ditetapkan oleh MUIS
Perkara perkara dan kegiatan yang tersebut diatas menunjukkan kesungguhan usaha kami menjalani proses pensijilan Halal.
Diatas usaha keras itu permohonan Old Chang Kee secara rasmi diluluskan oleh MUIS pada 7 Januari 2004.
Selamat menikmati sajian makanan Old Chang Kee !!!
|
